Das morgendliche Frühstücksbuffet läßt keine Wünsche offen. Bei einer Auswahl an Brot, Brötchen, Croissants und süßem Gebäck sowie verschiedenster Wurst- und Käsesorten findet jeder das Passende für sich.

Für den Gast, der ein herzhafteres Frühstück bevorzugt, stehen Rührei, Würstchen sowie Tomaten-Mozarella Salat zur Verfügung.
 
Am Abend verwöhnen wir Sie mit Salatvariationen, verschiedene Suppen, Hauptspeisen aus edlen Fleisch- und Fisch-Komponenten und selbst gemachten Beilagen.

Eine reichhaltige Auswahl an Aperitifs und regionalem Bier, Weinen, Sekt/Champagner und Spirituosen, sowie nicht-alkoholischen Getränken (Heiße Getränke, Softgetränke) rundet das Angebot ab.

Für den spontanen Besuch am Abend hält das Team eine kleine aber feine Speisekarte für Sie bereit. Wir legen ein besonderes Augenmerk auf die Ausgewogenheit und Frische der bevorzugt saisonalen Zutaten.

Besuchen Sie unsere "Kleine Weinkunde". Jeden Monat kommt ein Anbaugebiet hinzu. Efahren Sie schon jetzt mehr über die Nahe und die Pfalz.

Viel Freude beim Lesen wünscht Ihnen das Restaurant-Team!

Menübeispiele aus unserer Küche (5 Gänge Menüs):

Menue I:

• Bressaola auf Rucola mit Peccovino
• Rheinische Kräuterrahmsuppe
• Feldsalat mit Croutons und Himbeersoße
• Odenwälder Entenbrust
• Beilagen nach Wahl
• Panaccota mit Himbeerschaum

Menue II:

• Terrine vom Helgoländer Hummer
• Rinderkraftbrühe mit Maultaschen
• Gartensalat mit Balsamicodressing
• Ochsenfilet mit Soße Bernais
• Beilagen nach Wahl
• Salat von Melone und Ananas mit frischer Minze

Menue III:

• Gemüsecreme
• Marrokanischer Kuss-Kuss Salat
• gebratene Gänseleber mit Apfelstücken
• Seezungenfilet im Rieslingsoße
• Beilagen nach Wahl
• Crepe in Orangensoße

Das Team Hotel Ziegelruh freut sich auf Ihren Besuch!