Fette

Fett ist ein Energie-Lieferant und Fett hat den höchsten Energiegehalt.

Fett hat viele sinnvolle Aufgaben:
- Fettpolster schützen die inneren Organe vor Verletzungen.
- Unser Körper kann bestimmte Fette selbst herstellen.
- Unser Körper kann jedoch mehrfach ungesättigten Fettsäuren nicht bilden  und muss diese mit der Nahrung aufnehmen.
- Fette enthalten fettlösliche Vitamine und Provitamine. Die Aufnahme dieser Vitamine ist nur zusammen mit Fett möglich.
- Fett ist ein Geschmacksträger.

Die Dosis macht das Gift. Nehmen wir zuviel Energie auf, bilden wir neues Fettgewebe. Fett sollte nicht mehr als ein Drittel der Nahrungs- Kalorien ausmachen.

 

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